为进一步加强食品安全标准的制定、执行和跟踪评价，确保人民群众“舌尖上的安全”，近日，乐安县疾控中心联合乐安县市监局深入企业，开展一系列食品安全标准跟踪评价工作。该活动旨在全面了解企业在实际生产过程中对食品安全国家标准的执行情况，及时发现并解决存在的问题，同时收集企业对食品安全标准的意见和建议，为标准的修订和完善提供科学依据。
县疾控中心和县市监局的工作人员分别前往生产速冻调制食品的江西省东太食品有限公司和乐安县乐洁餐具保洁厂开展食品安全标准跟踪评价宣贯与现场调查工作。宣贯现场，工作人员向企业管理人员介绍了食品安全标准跟踪评价的重要性和目的，并就相关标准进行了详细解读。随后，在企业生产现场，疾控中心专业人员与企业生产人员进行了深入交流并完成了食品安全标准跟踪评价现场调查问卷11份，专项相关企业问卷数19份，其中预包装食品问卷调查10份、散装即食食品问卷调查5份、餐饮服务通用问卷调查1份、餐（饮）具集中消毒问卷调查1份、食品中黄曲霉素污染问卷调查1份、速冻米面与调制食品问卷1份。听取了企业在标准执行过程中遇到的问题和困难，并就如何提高产品质量、加强食品安全管理等方面提出了专业建议。此外，疾控中心的工作人员还组织企业相关人员填写了食品安全标准跟踪评价现场调查表，通过问卷调查的方式，全面掌握了企业在标准执行过程中的实际情况和反馈意见。
此次食品安全标准跟踪评价工作得到了相关企业的高度认可和积极响应，企业负责人纷纷表示将严格按照食品安全标准执行生产，加强内部管理，确保产品质量安全。下一步，县疾控中心将继续加强食品安全标准的跟踪评价工作，确保食品安全标准得到有效执行和不断完善，为人民群众的饮食安全保驾护航。同时，也呼吁广大企业和消费者积极参与食品安全标准跟踪评价工作，共同推动食品安全事业的持续健康发展。
