民以食为天，食以安为先，食品安全问题是人民群众生活中最重要的一环。为贯彻落实省、市卫健委、农业农村局、市场监督管理局联合下发《2023年食品安全标准跟踪评价工作方案》文件要求，8月8日至8月10日临川区疾控中心走进企业现场开展了食品安全标准宣贯、培训和问卷调查等工作，有效推动了食品安全标准跟踪评价工作的开展。

本次调研主要以实地走访的方式进行，通过与企业负责人和技术人员沟通交流、实地察看等方式进行。区疾控中心工作人员先后来到抚州田园梦食品有限公司、抚州速派餐饮管理有限公司、江西元气零拾有限责任公司、抚州创新大健康产业有限公司、临川才子国际大酒店等相关食品生产企业，详细了解其生产工艺、食品安全标准执行情况，主要检测指标及平均检测值。并对“GB 29921预包装食品中致病菌限量”、“GB 31607-2021散装即食食品中致病菌限量”、“GB 31654-2021 餐饮服务通用卫生规范”等新的食品安全标准进行了宣传和培训。随后，广泛听取企业负责人和技术人员对国家标准使用情况的介绍，收集相关意见和建议。

此次调研走访对完善食品安全安全标准体系具有重要意义。同时通过此次调研进一步提高了辖区内食品生产企业对食品安全标准的理解，使其准确把握食品安全国家标准的核心内涵和技术要求，加强食品企业生产管理水平，从源头保障了食品质量安全。今后，区疾控中心将继续开展食品安全国家标准常态化跟踪评价及专项跟踪评价的工作，为人民群众食品安全保驾护航。