为有效防范野生毒蘑菇引发的食品中毒事件，增强群众识毒、防毒、拒毒意识，临川区疾控中心于近日深入农贸市场和秋连路小游园，组织开展了主题为“珍爱生命，远离野生毒蘑菇”的科普宣传活动。此次宣传紧贴春夏季野生蘑菇生长旺盛的时段，围绕高风险人群和高流通场所，通过多点联动、多形式开展，取得了良好的群众反响和健康教育实效。

在城区主要农贸市场，工作人员通过面对面发放宣传折页，向经营野生食材的摊主开展食品安全教育，强调不得售卖来源不明的野生菌类产品。工作人员结合典型中毒事件，逐一提醒商户提高风险警觉性。

 “我们重点讲解了‘鲜艳的蘑菇未必有毒，平凡的蘑菇不一定安全’这一常见误区，强化商户识别和防范意识。”不少摊主在了解毒蘑菇的外观特征后表示：“讲得细，还发资料，回去贴在摊位边，提醒买菜的人也注意。”

在临川区疾控中心外广场秋连路小游园，宣传活动同步展开：设置宣传展板，图文讲解毒蘑菇辨识方法；分发宣传单页，便于群众带回阅读；现场一对一讲解，答疑常见误区；并派发定制纸杯作为互动奖品，吸引群众参与。

“这些知识很实用，像这种有毒蘑菇潜伏期长的，如果不知道，还以为是别的问题。”现场群众表示，过去只听说“毒蘑菇很危险”，现在才真正了解其危害和防范办法。

毒蘑菇中常见的剧毒种类包括鹅膏菌、红伞伞（毒蝇鹅膏）、亚稀褶红菇、小白蘑菇等，这些毒蘑菇外形各异、分布广泛，极易被误食。很多人仍存在“煮熟能解毒”“颜色鲜艳才有毒”“动物能吃人也能吃”等误区，极易引发严重后果。

正确做法是：不采、不买、不送、不吃野生蘑菇；如误食出现恶心、呕吐、腹泻、幻觉等症状，应立即就医，并如实告知食用史，尽量保留剩余蘑菇供检验分析。

为扩大宣传效果，中心还在单位LED显示屏滚动播放“珍爱生命健康，请勿食野蘑菇”等标语，实现“户外滚屏+现场互动”的双向覆盖，进一步增强群众对毒蘑菇风险的警觉。

此次活动共发放宣传单页300余份，答疑群众近百人，发放纸杯150余个，有效提高了居民自我防护意识和风险识别能力。

下一步，临川区疾控中心将结合季节特点和群众需求，持续开展食品安全和中毒防控健康科普工作，把防范知识送进市场、送入家庭、送到群众心中，为全区人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。

供稿人：临川区疾控中心健教科梁文婷

时间：2025年5月14日